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Bam 2023 – Wir sind dabei!
Am Samstag (18.11.) findet die Berufsausbildungsmesse Altmühlfranken (kurz BAM) statt und wir sind auch wieder…
Stellenangebote
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Azubi News
Azubi News - Einladung nach Berlin! Unser Handwerksbetrieb hatte die Möglichkeit, einen unserer Azubis nach…

Wöchentlich stellen wir Ihnen eines unserer leckeren, handgefertigten Produkte vor. Vielfältige Brote mit Zutaten aus der Region, frische Krapfen oder geschmackvolle Torten – hier präsentieren wir Ihnen Informationen über unsere saisonabhängigen Leckereien oder neusten Kreationen aus unserem großen Produktsortiment.
Wenn Sie auf den Geschmack gekommen sind, freuen wir uns über Ihren Besuch.
Hier geht es zu unseren Standorten…
Torte der Woche
Unsere Konditorei lässt sich jede Woche eine neue Torte einfallen, die wir so nicht im…


Tradition in 5. Generation
Bis ins 18. Jahrhundert lässt sich die Tradition des Hauses der Bäckerei Herzog in Absberg zurück verfolgen. Stets war es von einer positiven Entwicklung geprägt.
Rund 100 Mitarbeiter sind heute in den mittlerweile sechs Läden in Absberg, Gunzenhausen, Muhr am See (2x),Weidenbach und Weißenburg beschäftigt.
Durch die ständige Erweiterung des in mittlerweile 5. Generation geführten Familienbetriebs stieß die alte Backstube in Absberg an ihre Grenzen.
Mit dem Neubau haben wir uns unter dem Motto „wir backen‘s“ zu einem großen Schritt entschlossen und sichern damit die Erhaltung und Weiterführung des Bäckerhandwerks.
Seit September 2012 ist die neue Handwerksbäckerei mit modernem Café in Muhr am See (direkt an der B13) unser Dreh- & Angelpunkt.