HerzogWeckla

Der Teig für unser Herzogweckla wird über 24 Stunden gereift und danach direkt auf der Steinplatte kross gebacken.

Zutaten: WEIZENMEHL, Elisawasser (belebtes Wasser), VITALWEIZEN, HARTWEIZENGRIEß, BACKMALZ, Steinsalz, Hefe, Pflanzenöl

Nährwert pro 100g: Energie 961,6kJ, 229,5kcal | 1,9g Fett, davon gesättigte Fettsäuren 0,2g | Kohlenhydrate 42,1g, davon Zucker 0,7g | 2,2g Ballaststoffe | 6,8g Eiweiß | 1,4g Salz

„GOLD“ Auszeichnung 2026 durch das deutsche Brotinstitut e.v.

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