Pünktlich zur Eröffnung des Mühlenwanderweges in Absberg kreierte unsere Backstube „Herzog’s Mühlenbrot“. Dieses saftige Bauernbrot bestehend aus 80% Roggen, 20% Dinkel, hauseigenem Natursauerteig, Hefe, Salz und einer Note gemahlenem Kümmel trägt seinen Mühlenstempel zurecht. Durch eine lange Teigruhe und das Backen auf unserer Steinplatte hält sich das Mühlenbrot besonders lange frisch.
Brotzeitlaiberl
Das Brotzeitlaiberl überzeugt mit seinem fluffigen Innenleben und einer langen Frischehaltung. Kleiner Tipp: Das Brotzeitlaiberl mit Butter bestrichen und frischem…
Rustikaler Herzog
ProBIER mal! Unser Rustikaler Herzog hat es in sich! 70% Roggen und 30% Weizen verfeinert mit regionalem Bier (Schlossbräu Ellingen)…
TEAM99 Kraftpaket
Unser Highlight für alle Sportler und Ernährungsbewussten! Das TEAM99 Kraftpaket ist ein super Energielieferant mit viel Eiweiß und Ballaststoffen. …
Roggenmischbrot
Das Roggenmischbrot ist ein sehr "leichtes" Brot mit einem milden Aroma. Man kann es eigentlich als den "Klassiker in deutschen…