Roggenmischbrot

Das Roggenmischbrot ist ein sehr „leichtes“ Brot mit einem milden, leicht säuerlichem Aroma. Mit seiner lockeren Krume und seiner dünnen feinen Kruste kann man es als den „Klassiker in deutschen Brotregalen“ bezeichnen.

 

 

Zutaten: Elisawasser (belebtes Wasser), ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Kartoffelflocken, Steinsalz, SAUERTEIG, Hefe, WEIZENGLUTEN, GERSTENMALZEXTRAKT

 

Nährwerte pro 100g: Brennwert: 233,8 kcal/979,6 kJ | Fett 0,8 g | Kohlenhydrate 47,1 g – davon Zucker 2,8 g | Eiweiß 6,6 g | Salz 1,5 g

 

Vegan, laktosefrei

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